山竹是南方常见水果之一，营养价值较高且口感鲜美，具有极高的食用价值，但是由于其外观丑陋，许多人可能对其不了解或忽视。为了让大家更好地了解山竹的食用方法，接下来我们就为大家介绍一些关于山竹如何食用的小技巧。
如何挑选山竹
挑选新鲜的山竹是最基础的食用技巧。一般来说，成熟的山竹会比较软，用手轻轻一捏即可感受到。而对于不太成熟的山竹，摇晃会感觉到里头有水声，说明它们还需要时间成熟。此外，颜色并不能代表山竹是否成熟，因为不同品种的山竹成熟程度颜色各异，只有轻捏才是最准确的检测方式。
如何剥皮抽丝
山竹皮比较厚，果肉比较薄，果核比较大，所以剥皮的时候一定要耐心。如果使用手去剥皮，会很费力，而且也容易切伤。推荐大家使用水煮法来剥皮，煮至水开后再煮个五六分钟，果肉会自然胀开，剥皮时非常方便。如果您想吃到丝丝相连的果肉，可以采取先用刀沿着果核关键处切开，在两侧用力扭开的方式来抖落中间的丝丝。
不同食用方式
除了生吃外，山竹还可以烹饪出许多好吃的菜肴，例如山竹饭、山竹糯米糍、山竹牛奶、山竹雪糕等等。如果是将山竹作为主料，要注意不要下锅太早，否则会变得过分糊烂；如果是搭配其他食材，要注意火候的掌握，以免影响味道和口感。
结语
以上是在食用山竹时需要注意的几点小技巧，希望对大家有所帮助。如果您发现其他好的吃法或技巧，欢迎在评论区中分享哦！
